Kai Tim Mälzer Kamagata Allzweckmesser
Kai Tim Mälzer Kamagata Allzweckmesser
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74,95€
- HerstellerKAI
- Artikelnr.TMK-0701
- VerfügbarkeitLagernd
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Die Kamagata Serie sieht sich selbst als höchst funktionale Küchenmesser Serie, Form und Materialwahl sind einzig und allein auf perfekte Funktion ausgelegt.
Der Kunststoffgriff ist sowohl für rechts als auch linkshänder gedacht und sorgt für idealen Halt, bei sehr niedrigem Wartungsaufwand.
Kunststoff wird mittlerweile in professionellen Küchen als Griffmaterial vorausgesetzt, da es mit wenig Aufwand sämtlichen Hygienestandards entspricht.
Die traditionelle Klingenform wurde in Zusammenarbeit mit Tim Mälzer entwickelt.
Die Klinge wird aus dem besonders robusten und korrisionsbeständigen 1.4116 gefertigt und kann mit einfachen Mitteln geschärft oder scharf gehalten werden.
Allzweckmesser werden wie der Name beschreibt für alle Arbeiten eingesetzt, es bildet die Brücke zwischen dem Arbeitspferden (Gyoto, Chef, Koch- und Santokumessern) ermöglicht aber eben anders als ein kleineres Officemesser durchaus Menge zu verarbeiten.
Grundlegendes | |
Gesamtlaenge (cm) | 26,8 |
Klingenmaterial | 1.4116 |
Gewicht (g) | 100 |
Klinge | |
Haerte (HRC) | 56-58 |
Klingenlaenge (cm) | 15,5 |
Klingenstaerke (cm) | 0,2 |
Griff | |
Griffbreite (cm) | 1,9 |
Verschluss | - |
Griffmaterial | Kunststoff |
Grifflaenge (cm) | 10,9 |
Verschiedenes | |
Guertelclip | - |
Scheidenmaterial | - |
Herstellungsland | Japan |