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Kai Tim Mälzer Kamagata Brotmesser

Kai Tim Mälzer Kamagata Brotmesser

Kai Tim Mälzer Kamagata Brotmesser

  • 94,95€

  • Hersteller
    KAI
  • Artikelnr.
    TMK-0705
  • Verfügbarkeit
    Lagernd


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Die Kamagata Serie sieht sich selbst als höchst funktionale Küchenmesser Serie, Form und Materialwahl sind einzig und allein auf perfekte Funktion ausgelegt.

Der Kunststoffgriff ist sowohl für rechts als auch linkshänder gedacht und sorgt für idealen Halt, bei sehr niedrigem Wartungsaufwand.

Kunststoff wird mittlerweile in professionellen Küchen als Griffmaterial vorausgesetzt, da es mit wenig Aufwand sämtlichen Hygienestandards entspricht.

Die traditionelle Klingenform wurde in Zusammenarbeit mit Tim Mälzer entwickelt.

Die Klinge wird aus dem besonders robusten und korrisionsbeständigen 1.4116 gefertigt und kann mit einfachen Mitteln geschärft oder scharf gehalten werden.


Das Brot- oder Wellenschliffmesser ist für alle Arbeiten bei denen Sägen besser ist als Schneiden. So findet es nicht nur für das Namensgebende Brotschneiden Anwendung, sondern auch für hartes Wurzel- und/oder Knollengemüse, sowie Kürbis und hartschalige Sorten wieder.

Grundlegendes
Gesamtlaenge (cm) 36
Klingenmaterial 1.4116
Gewicht (g) 218
Klinge
Haerte (HRC) 56-58
Klingenlaenge (cm) 22,9
Klingenstaerke (cm) 0,3
Griff
Griffbreite (cm) 2,2
Verschluss -
Griffmaterial Kunststoff
Grifflaenge (cm) 12,3
Verschiedenes
Guertelclip -
Scheidenmaterial -
Herstellungsland Japan
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